Le piastre e i piani cottura ad induzione rappresentano la soluzione ideale per le cucine professionali che desiderano un sistema di cottura efficiente, sicuro e altamente performante. Grazie alla tecnologia a induzione, il calore viene generato direttamente all'interno della pentola, garantendo un risparmio energetico significativo e una dispersione minima del calore nell'ambiente. Questo si traduce in una maggiore velocità di cottura, perfetta per la ristorazione professionale. La nostra offerta comprende piastre ad induzione singole e doppie, disponibili in diverse dimensioni per adattarsi a qualsiasi esigenza operativa. Le versioni compatte sono ideali per cucine con spazi ridotti, mentre i modelli più ampi offrono un'area di cottura più grande per una maggiore produttività. Alcuni modelli sono dotati di comandi digitali, che permettono di regolare con precisione la temperatura e migliorare il controllo sulla preparazione dei piatti. I piani cottura a induzione trifase, con più zone di cottura, sono perfetti per le attività con un alto volume di lavoro, come ristoranti, hotel e mense. Realizzati in vetroceramica di alta qualità, resistono a temperature elevate e garantiscono una pulizia rapida ed efficace.
