Scopri la linea de Stagionello® Dry-Age 3.0 meat, l'evoluzione definitiva nel campo del dry-aging professionale, che offre una soluzione innovativa e multifunzionale per la frollatura, l'asciugatura e la conservazione della carne. Questo avanzato impianto, unico nel suo genere, è dotato di una tecnologia brevettata che permette di monitorare costantemente il pH degli alimenti, assicurando una conservazione sicura e naturale. Il design elegante e sofisticato di Stagionello® Dry-Age 3.0 non è solo esteticamente piacevole ma anche altamente funzionale. Disponibile in tre diverse capacità, 700, 900 e 1400lt e altrettante versioni espositive, questo armadio vetrina si adatta perfettamente alle esigenze di ristoranti, macellerie e professionisti del settore alimentare, migliorando l'esperienza lavorativa grazie alla sua versatilità e facilità d'uso. Realizzato interamente in acciaio inox AISI 304, rappresenta il meglio della tradizione e dell'artigianalità italiana, garantendo durabilità e resistenza nel tempo. La sua capacità di gestire il calo-peso degli alimenti è resa possibile grazie a sistemi avanzati di controllo dell'umidità e della temperatura, che assicurano una frollatura ottimale e costante. La caratteristica distintiva di Stagionello® Dry-Age 3.0 è la lettura e il monitoraggio del pH, un'esclusiva che permette di mantenere gli alimenti sempre nelle condizioni ideali, riducendo al minimo i rischi legati alla sicurezza alimentare. Questa funzione, combinata con la qualità dei materiali e la precisione del controllo ambientale, rende Stagionello® Dry-Age 3.0 la scelta perfetta per chi cerca prestazioni elevate e affidabilità nel processo di dry-aging. Optare per Stagionello® Dry-Age 3.0 significa scegliere un prodotto che unisce innovazione tecnologica, design accattivante e qualità superiore, garantendo risultati eccellenti nella frollatura, asciugatura e conservazione di carne. Con questo impianto, i professionisti del settore possono offrire ai propri clienti alimenti frollati alla perfezione, preservando sapori e proprietà nutritive in modo naturale e sicuro.
