Forno gas gastronomia combinato convezione vapore 5 teglie 1/1 GN con comandi manuali

Camera di cottura in acciaio inox
Scambiatore di calore brevettato
Predisposizione lavaggio manuale

Voltaggio (V) AC 220/230
N° motori 1 bidirezionale

Capacità N° 5 teglie/griglie 1/1 GN o N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm

Passo guide 70 mm

Cottura ventilata
Vapore indiretto a pulsante
Camera di cottura acciaio AISI 430
Temperatura 100 - 275 °C

Portata termica 8 kW
Controllo temperatura con termostato
Pannello comandi elettromeccanico

Dimensioni (LxPxH mm) 960x760x740