Forno gas pasticceria combinato convezione vapore 10 teglie EN 60 x 40 con pannello digitale touch e tecnologia BLACK MASK

Sistema carter aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore brevettato Humilogic™

Software per gestione dell' umidità

Sistema comunicazione Wi-Fi
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate
N° 100 programmi con 10 fasi

DOTAZIONE DI SERIE:
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore multipunto
Predisposizione lavaggio automatico
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

CAPACITÀ 10 teglie EN 60x40
PASSO GUIDE 80 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) 850 x 1035 x 1231 (mm)
PESO 158 (kg)
POTENZA ELETTRICA 0,7 (kW)
PORTATA TERMICA 18 (kW)
VOLTAGGIO AC 220/230 (V)
FREQUENZA 50/60 (Hz)
TEMPERATURA 30 ÷ 260 (°C)