Forno elettrico combinato touch screen Tecnoeka MKF 664 TS

Forno convezione vapore per panetteria e pasticceria 6 teglie

State cercando un forno elettrico per la vostra pasticceria o panetteria? Il Forno elettrico combinato touch screen Tecnoeka MKF 664 TS rappresenta una vera rivoluzione per le panetterie e pasticcerie, offrendo una soluzione all'avanguardia che combina efficienza, versatilità e innovazione tecnologica. Questo forno di medie dimensioni non solo massimizza lo spazio disponibile grazie alla sua capacità di ospitare fino a 6 teglie di dimensioni 600x400 mm, ma garantisce anche risultati di cottura eccezionali per una vasta gamma di prodotti, dai lievitati alle delicate preparazioni di pasticceria. Una delle chiavi del successo del Tecnoeka MKF 664 TS risiede nel suo avanzato sistema di controllo: un innovativo schermo TFT touch capacitivo a colori da 7 pollici che rende l'interazione intuitiva e immediata. Questa interfaccia utente permette di gestire con estrema precisione ogni aspetto della cottura, dalla temperatura all'umidità, garantendo così la massima espressione del gusto e della qualità delle preparazioni. La tecnologia touch screen, unita a un cruscotto verticale facile da usare, trasforma la cottura in un'esperienza semplice e piacevole, consentendo ai professionisti di concentrarsi sulla creatività e sulla sperimentazione. Dotato di una camera di cottura in acciaio inox AISI 304 e supporti laterali con guide per le teglie, il forno offre una distribuzione uniforme del calore e del vapore, grazie ai suoi due motori bidirezionali e al sistema di cottura a vapore diretto, regolabile attraverso un selettore touch. Queste caratteristiche tecniche assicurano una cottura omogenea e personalizzabile, ideale per ottenere la perfezione in ogni tipo di preparazione. La sua dotazione di ben 500 programmi con 10 fasi programmabili, lo rende uno strumento indispensabile per ogni professionista che desidera elevare la qualità e l'efficienza del proprio lavoro. Inoltre, il forno è dotato di sistemi brevettati come Airflowlogic™, per una gestione ottimale dell'aria, Humilogic™, per il controllo preciso dell'umidità, e Drylogic™, per l'essiccazione in camera cottura, che insieme contribuiscono a garantire risultati sempre ottimali. Il Forno Elettrico Combinato Touch Screen Tecnoeka MKF 664 TS è molto più di un semplice strumento di cottura: è una soluzione completa che unisce tecnologia, efficienza e versatilità, progettata per soddisfare le esigenze dei professionisti più esigenti e per trasformare ogni preparazione in un'esperienza culinaria. LA SPEDIZIONE È GRATUITA!

Forno elettrico pasticceria combinato convezione vapore 6 teglie EN 60 x 40 comandi TOUCH SCREEN

Sistema carter aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore brevettato Humilogic™
Sistema essiccazione in camera cottura brevettato Drylogic™

Software per gestione dell' umidità
Sistema comunicazione Wi-Fi
Manopola selezione rapida touch screen
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate
N° 500 programmi con 10 fasi
Pannello comandi in 42 lingue

DOTAZIONE DI SERIE:
Presa USB
Sonda al cuore multipunto
Lavaggio automatico integrato
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

CAPACITÀ 6 teglie EN 60x40
PASSO GUIDE 80 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) 850 X 1035 X 850 mm (mm)
PESO 108,2 kg (kg)
POTENZA ELETTRICA 11,4 (kW)
VOLTAGGIO AC 380/400 3N (V)
FREQUENZA 50/60 (Hz)
TEMPERATURA 30 ÷ 270 (°C)