Forno elettrico gastronomia combinato convezione vapore 7 teglie 1/1 GN con pannello digitale touch e tecnologia BLACK MASK

Sistema carter aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore brevettato Humilogic™

Software per gestione dell' umidità

Sistema comunicazione Wi-Fi
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate
N° 100 programmi con 10 fasi

DOTAZIONE DI SERIE:
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore multipunto
Predisposizione lavaggio automatico
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

CAPACITÀ 7 teglie GN1/1
PASSO GUIDE 68 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) 730 X 849 X 850 (mm)
PESO 96 (kg)
POTENZA ELETTRICA 10,4 (kW)
VOLTAGGIO AC 380/400 3N (V)
FREQUENZA 50/60 (Hz)
TEMPERATURA 30 ÷ 270 (°C)