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State cercando un roner a vasca per cucinare sottovuoto e a bassa temperatura i cibi? Scopri l'innovativo Roner per cottura sottovuoto a bassa temperatura Fimar SV25, la soluzione ideale per gli chef che aspirano a esplorare nuove frontiere gastronomiche attraverso la tecnica del sous-vide. Questo strumento professionale è progettato per trasformare ingredienti di qualità in piatti straordinari, mantenendo integrità e gusto grazie a una cottura delicata e precisa. La Fimar SV25 si distingue per la sua struttura e vasca completamente in acciaio inox, garanzia di durabilità e facilità di pulizia, elementi essenziali in ogni cucina professionale. Il design sofisticato si combina con una tecnologia avanzata, che include una scheda di controllo dotata di 5 programmi di cottura personalizzabili, per adattarsi con precisione a ogni tipo di alimento, dalla carne al pesce, passando per verdure e frutta. Il display intuitivo offre una lettura chiara delle temperature di acqua,, permettendoti di monitorare la cottura senza interruzioni. Il rubinetto di scarico con valvola di sicurezza facilita la gestione dell'acqua, rendendo ogni fase del processo di cottura a sottovuoto a bassa temperatura sicura e senza intoppi. La tecnologia di precisione del sensore di temperatura, con un delta di soli 0,1°C e una precisione di lavorazione di +/- 0,3°C, assicura che ogni piatto raggiunga la perfezione, valorizzando al massimo gli ingredienti e preservandone le proprietà nutritive e organolettiche. Inoltre, grazie alla sua potenza di 2 kW, il Fimar SV25 raggiunge i 70°C in circa 50 minuti, ottimizzando i tempi di preparazione senza sacrificare la qualità. Con una capacità di vasca di 25 litri, dimensioni L640xP350xH330mm e un peso di 13 kg, questa macchina offre ampio spazio per cucinare diverse porzioni contemporaneamente, rendendola un'aggiunta preziosa sia per le cucine professionali. Il modello SV25 non è solo un roner per cottura sottovuoto; è una promessa di piatti impeccabili, che esaltano il gusto e la texture degli alimenti, elevando ogni pasto a un'esperienza culinaria indimenticabile. Scegli la qualità, la precisione e l'affidabilità per la tua cucina. Scegli il Roner Fimar SV25. Acquistala ora! LA SPEDIZIONE È GRATUITA!
Macchina per cottura sottovuoto a bassa temperatura (sous-vide).
Scheda di controllo con 5 programmi di cottura.
Display per la visualizzazione delle temperature di acqua, sonda al cuore e timer.
Blocco macchina in mancanza di acqua.
Sensore temperatura con delta 0,1°C.
Precisione di lavorazione +/- 0,3°C.
SV25 è dotata di vasca in acciaio inox e rubinetti di scarico con valvola di sicurezza.
Il modello SV25 raggiunge 70°C in circa 50 minuti.
Il modello RH50 in circa 25 minuti.
Optional:
Sonda al cuore.
Un interessante articolo sulla cottura sottovuoto:
